Poissonnerie de l'Albe - Maître Artisan

"Un vrai poissonnier avec un amour des bons produits et une excellente prestation pour ces clients."

"Ambiance chaleureuse, conseils recettes et cuisson, je découvre les poissons et je n'hésite pas à aller de Perpignan à Thuir pour des poissons de haute qualité, fraicheur irréprochable... Le seul dans la région!"

"Tellement bien d'avoir un vrai professionnel, de bon conseil et respectueux du produit et de la façon dont il est péché, à proximité de chez soi. Allez-y, prenez le temps et laissez vous guider!"

"Ma Poissonnerie de référence. Accueil chaleureux et agréable. Poissons ultra frais et de qualité. Jérôme est toujours prêt à donner conseils et recettes. 🫶 Jean-Pierre😉. Je recommande."

"Bonjour Madame MENARD, Je suis désolé de ne pas avoir pu vous conseiller par téléphone comme vous le demandiez. Vous m'avez contacté pour un renseignement Je ne souhaite pas répondre aux personnes qui souhaitent des informations sur les produits de la mer car pour la grande majorité ces dernières ne se rendent jamais en magasin. Sachez que je renseigne sans exception tous mes vrais clients. Bien cordialement. Jérôme"

"Je ne mets jamais de commentaires Google, mais là c’est tellement gros que j’ai besoin de m’exprimer. Accueil téléphonique lamentable. J’appelle cette poissonnerie pour avoir un conseil sur la consommation de la daurade crue en vue de la réalisation d’un ceviche( à congeler ou pas avant consommation pour tuer la présence éventuelle de larves , infos lue sur internet ) travaillant tous les jours je ne peux pas passer avant le jour de mon repas prévu le samedi pour lequel je dois acheter 1 kilo de filets de daurade ( la poissonnerie n’étant ouverte que le matin.Je lui demande donc si je peux acheter la dorade chez lui samedi et la consommer directement crue le midi ou si cela présente un risque sanitaire. Me répond : « passez samedi je vous dirai… » « je ne vous dirai rien tant que vous ne m’achetez pas le poisson. »extrêmement désagréable , à la limite de l’agressivité. Malheureusement monsieur je ne peux pas me permettre d’attendre samedi pour avoir ma réponse et me retrouver sans rien à manger pour mes convives le midi. Une chose est sure c’est que je n’aurai pas l’occasion de goûter votre poisson , congelé ou pas car je ne mettrai jamais les pieds dans votre poissonnerie. Un bon poissonnier doit être selon moi capable de renseigner ses clients et de les accueillir avec courtoisie. Bien à vous. Pauline"

"On poissonnerie tenue par un passionné récompensé et diplômé. Excellent acceuil, des conseils cuisson au top. Merci !"

"Ce Monsieur connait son métier et ses produits sur le bout des doigts. Suivez ses conseils si vous ne voulez pas essuyer un Non. Tout est un délice pour un prix très convenable."

"Un maitre artisan passionné. Le poisson est délicieux, les conseils sont merveilleux. les recettes du Maître, toujours un délice, écoutez bien ces précieux conseils."

"Voici une vraie poissonnerie, avec un vrai poissonnier qui c est de quoi il parle quant il vous en parle ,avec en plus la bonne humeur de Jérôme, pas la peine d en rajouter il faut aller voir et acheter ici Pas de déception,"